传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。唐三镜酿酒设备设备20年专注于酿酒设备的研发和生产,致力于打造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备第一领导品牌。酿酒的时间可以不受限制，之前的传统酿酒工艺需要做到冬季歇九，夏天歇伏，唯有春秋两季才满足酿酒的温度条件，这极大地降低了酿酒的出酒量，当然直接影响的是销售额;而生料技术打破了这种限制，一年四季生产效果同样，冬天不歇九，夏天不歇伏，极大提高产酒量，直接提高销售额，赚更多的钱不是问题。年来，唐三镜酿酒设备对酿酒技术的研究已经是贯穿到了整个酿酒流程的过程中。无论是在发酵，还是营销这些流程当中，都是与酿酒技术的培训是有着一定的关联。